PRÉPARATION ET CUISSON : 1 H 20.
INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES : 8 ou 16 petites carpes (longues de 15 cm environ) ou autres poissons d’eau douce, 300 g de lard frais (poitrine), 4 grosses tomates, 2 gros oignons, 2 gousses d’ail, sel, poivre.
1 - Dans un récipient contenant beaucoup d’eau, préparer les petites carpes. Les vider sans couper la tête. Les laver, les égoutter.
2 - Couper le lard en morceaux. Les faire fondre à feu doux dans une cocotte. Les retirer ensuite. Disposer alors, en (...)
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Articles
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Recette : Poisson à la malgache
16 décembre 2013, par Jovin Ndayishimiye -
Côte d’Ivoire – Jean-Marie Ackah : « Nous allons inciter à la conquête de la sous-région »
30 décembre 2016, par Jovin NdayishimiyeLe nouveau patron des patrons ivoiriens veut créer des « champions nationaux ». Cela passe notamment par une participation accrue des entreprises locales aux grands marchés.
Après plus d’une décennie à la tête du patronat ivoirien, Jean Kacou Diagou, président du groupe de banque-assurance NSIA, a cédé son fauteuil. C’est désormais Jean-Marie Ackah, 61 ans, PDG de la Société ivoirienne de productions animales (Sipra) et des Moulins de Côte d’Ivoire (LMCI), élu fin octobre, qui préside à la destinée de la (...) -
Communiqué BM : Afrique ; la fin du super-cycle des matières premières pèse sur la croissance
29 avril 2015, par Jovin NdayishimiyeSelon les dernières prévisions du Groupe de la Banque mondiale publiées aujourd’hui, la croissance de l’Afrique subsaharienne ralentira autour de 4,0% en 2015, au lieu des 4,5% enregistrés en 2014.
Ce recul s’explique largement par la baisse des cours du pétrole et des autres matières premières. Telles sont les conclusions de la dernière édition d’Africa’s Pulse,publication semestrielle du Groupe de la Banque mondiale qui analyse les perspectives économiques de l’Afrique subsaharienne. Le rapport a été (...) -
Pollution au Nigeria : Shell indemnise les populations de Bodo et évite un procès
7 janvier 2015, par AlidaC’est la fin d’un bras de fer qui aura duré six longues années entre la compagnie néerlando-britannique Shell et des pêcheurs nigérians de Bodo. Le géant des hydrocarbures a accepté de verser 55 millions de livres en compensation d’une pollution provoquée en 2008 par deux fuites de pétrole.
La filiale au Nigeria du géant néerlando-britannique, SPDC, a accepté de verser 35 millions de livres aux plaignants, des pêcheurs de Bodo, une ville du sud du Nigeria, et 20 millions de livres à la municipalité de (...) -
Gabon : l’appel au dialogue d’Ali Bongo divise dans les rangs de l’opposition
23 octobre 2016, par Jovin NdayishimiyeVendredi 21 octobre, Démocratie nouvelle, le parti dirigé par René Ndemezo’o Obiang, qui était le directeur de campagne de Jean Ping lors de la dernière élection présidentielle, a dit « oui » à l’appel d’Ali Bongo. Ce samedi, l’Union nationale, l’un des grands partis de l’opposition qui a soutenu Jean Ping, s’est elle catégoriquement opposée à cet appel.
« L’Union nationale ne prendra pas part au dialogue appelé par Ali Bongo Ondimba », le « non » de l’Union nationale est catégorique. Zacharie Myboto, le (...) -
Entente préliminaire pour un prêt de 12 mds USD du FMI à l’Egypte
11 août 2016, par Jovin NdayishimiyeLe Fonds monétaire international (FMI) et Le Caire ont annoncé jeudi avoir conclu une entente préliminaire pour un prêt de 12 milliards de dollars sur trois ans pour soutenir l’économie de l’Egypte en grande difficulté.
Ce prêt, qui doit encore être avalisé par le Conseil d’administration du FMI selon un communiqué commun lu par le chef de la délégation du FMI au Caire, devrait notamment permettre au plus peuplé des pays arabes de tenter de redresser son économie vacillante.
Depuis la révolte populaire (...) -
Gabon : les employés d’une compagnie pétrolière entrent en grève
13 janvier 2017, par Jovin NdayishimiyeQuatre-cents employés de Shell Gabon sont entrés en grève illimitée hier, jeudi 12 janvier. Selon l’Organisation nationale des employés du pétrole (Onep), l’entreprise chercherait à quitter le pays où elle est implantée depuis 56 ans. Des négociations sont en cours depuis plusieurs semaines à ce propos explique encore l’Onep, et les salariés réclament des compensations et veulent préserver leurs acquis sociaux. Le 30 décembre, le syndicat avait déposé un préavis de grève. Hier, en l’absence d’accord, il a (...)
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Centrafrique : combats entre des rebelles et l’armée dans l’Est
22 mars 2013, par Jovin NdayishimiyeDes combats se déroulaient vendredi entre la coalition rebelle Séléka et l’armée centrafricaine dans l’importante ville de Bossangoa, dans l’est de la Centrafrique (250 km de Bangui), a affirmé à l’AFP une source militaire centrafricaine.
Selon cette source, qui a requis l’anonymat, "une attaque de la rébellion contre la ville de Bossangoa est en cours, il est difficile de savoir ce qui se passe exactement parce que les liaisons téléphoniques viennent d’être coupées".
Joint par l’AFP, le porte-parole (...) -
Gal Lamidi Adeosun : « La victoire de Damasak est l’une des plus grandes contre Boko Haram »
2 août 2016, par Jovin NdayishimiyeLe général nigérian Lamidi Adeosun, qui commande depuis janvier de la Force multinationale mixte (FMM) chargée de la lutte contre le terrorisme, vient d’enregistrer une victoire contre Boko Haram à Damasak, où les troupes de la coalition sont entrées le 27 juillet dernier. Interview.
Jeune Afrique : Quelle est votre sentiment après la victoire de Damasak ?
Lamidi Adeosun : Mon impression en tant que commandant de la Force multinationale mixte c’est que c’est l’une des plus grandes victoires face à (...) -
Libye : arrestation d’une des épouses de Mokhtar Belmokhtar
21 novembre 2016, par Jovin NdayishimiyeEn Libye, le ministère de l’Intérieur annonce l’arrestation d’une des épouses de Mokhtar Belmokhtar. L’une des femmes du chef du groupe jihadiste al-Mourabitoune, de nationalité tunisienne, circulé dans une voiture dans la région de Syrte.
Son nom vient d’être révélé, par la Direction générale du comité libyen pour la lutte contre le terrorisme, un organe qui dépend du gouvernement intérimaire basé dans l’est de la Libye. Il s’agit d’Asma Keddoussi, une Tunisienne de Sidi Bouzid, une ville au sud du pays. Des (...)