Il est certain que pour beaucoup de Rwandais, il est abominable de manger la viande de chien. La culture rwandaise traditionnelle interdit la consommation de la viande de chien. Un chien est considéré comme un animal de compagnie et pour la plupart des cas, c’est un carnivore dont le principal rôle est de protéger son maître et utile dans la chasse.

Cependant, certains étrangers vivant au Rwanda, mais avec des cultures différentes trouve en la viande de chien un objet délicieux.

Les expatriés chinois travaillant au complexe commercial dans la ville de Kigali, sur la route de l’hôtel Serena, jubilent parfois pendant la cuisson de la viande de chien. Cela surprend la plupart des Rwandais travaillant sur le site surtout quand ils voient une peau de chien. Les ouvriers rwandais sur le chantier sont maintenant habitués à voir leurs collègues chinois manger de la viande de chien.

Le jour de la préparation de la viande de chien au grand building chinois, presque tous les travailleurs locaux reçoivent des congés et les Chinois passent la journée entière à festoyer sur le chien.

Assez surprenant, la viande de chien sur le site est préparée par une femme rwandaise qui dit que tout en préparant ce plat d’exception chinoise, elle ajoute des ingrédients locaux, y compris les oignons, les tomates et des frites dans l’huile de cuisson et que cela lui faut environ quarante minutes. Elle dit que les Chinois mangent de la viande de chien avec du riz et un plat de légumes.

Toutefois, les autorités de la ville de Kigali ont averti, sans donner de raisons précises, que pour des cas particuliers comme les déchets de préparation de la viande de chien doivent être éliminés dans l’isolement et en dehors des sites d’élimination des ordures.

Le festival de viande de chien est une tradition annuelle à Jinhua en Chine depuis 1389. Cependant, cette année 2011, ce festival a été annulé à la suite des dizaines de milliers de protestations sur Internet de partout dans le monde et l’activisme des animaux en croissance en Chine.