La Direction générale de la santé vient de publier ses recommandations concernant la consommation de feuille d’Aloe Vera. La partie externe doit être méticuleusement retirée car c’est un puissant laxatif potentiellement cancérigène.

L’Aloe vera se retrouve aujourd’hui dans les cosmétiques, les médicaments, mais aussi dans notre alimentation. Il est d’ailleurs possible d’acheter des feuilles fraîches de cette plante afin de les cuisiner soi-même. Cependant, la Direction générale de la santé (DGS) alerte sur cette pratique comportant des risques et qui nécessite certaines précautions.

" La partie externe de la feuille d’Aloe vera sécrète un liquide de couleur jaune (appelé latex) riche en dérivés hydroxyanthracéniques, des molécules qui ont un effet laxatif très puissant et qui sont à l’origine de multiples effets indésirables largement documentés ", peut-on lire dans le communiqué. Par ailleurs, en janvier 2018, un avis de l’Agence européenne de sécurité des aliments (AESA) indiquait que ces dérivés hydroxyanthracéniques étaient potentiellement cancérigènes.

UN RAPPORT PLUS COMPLET EST ATTENDU

Lorsque l’on cuisine des feuilles d’Aleo Vera, il est très important de bien retirer toute la partie vert et jaune et de ne consommer que le gel se trouvant à l’intérieur. " Par précaution, la DGCCRF* et la DGS recommandent également d’éviter la consommation de feuilles fraîches d’Aloe vera, y compris du gel, par les enfants, les femmes enceintes et allaitantes et les personnes fragiles ", informe la DGS. En attendant, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) a été saisie afin d’évaluer officiellement les risques associés à la consommation de feuille d’Aloe vera.

* Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes

Avec rfi.fr